Hallöchen,

momentan habe ich einen Banane-und-Honig-in-Joghurt- bzw.
Erdbeeren-in-Quark-Trip, überlege aber auch, was man ebenso einfach in
Joghurt bzw. Quark mischen könnte. Also wohlgemerkt keine aufwändigen
Gerichte damit zubereiten, sondern genauso flott und einfach, wie man
mal eben Honig untergerührt und Bananen reingeschnibbelt hat. Und vor
allem auch Dinge, für die man nicht erst in einen Spezialladen rennen
muss. :-)

Wie esst ihr denn Joghurt bzw. Quark, sofern ihr ihn in dieser Art zu
euch nehmt?

Nachher werde ich mal Apfel mit Zimt ausprobieren.

Conny,
bisher Joghurt ganz schrecklich gefunden habend :-)

The whisper of Conny Glitsch resounds through the universe:

>Wie esst ihr denn Joghurt bzw. Quark, sofern ihr ihn in dieser Art zu
>euch nehmt?

Ich mische Joghurt und Quark ca. 1:1 und presse eine Zitrone in das
Gemisch. Süßen mit Honig oder Zucker.

Schmeckt sehr frisch.

by Carsten

Conny Glitsch <Ynnoc> wrote:
> Hallöchen,
>
> momentan habe ich einen Banane-und-Honig-in-Joghurt- bzw.
> Erdbeeren-in-Quark-Trip, überlege aber auch, was man ebenso einfach in
> Joghurt bzw. Quark mischen könnte. Also wohlgemerkt keine aufwändigen
> Gerichte damit zubereiten, sondern genauso flott und einfach, wie man
> mal eben Honig untergerührt und Bananen reingeschnibbelt hat. Und vor
> allem auch Dinge, für die man nicht erst in einen Spezialladen rennen
> muss. :-)
>
> Wie esst ihr denn Joghurt bzw. Quark, sofern ihr ihn in dieser Art zu
> euch nehmt?

Marmelade jeglicher Art, sollte aber nicht zu fest sein.


Florian

Conny Glitsch schrieb:

>Wie esst ihr denn Joghurt bzw. Quark, sofern ihr ihn in dieser Art zu
>euch nehmt?

So aehnlich wie Du - Joghurt (oder Quark, aber den hab ich seltener
da), Zitronensaft, Zucker, vielleicht noch einen Schwups Milch oder
Sahne, dazu Banane pur, oder noch mit zerbroeselten Walnuessen. Ebenso
passen Schokostueckchen, oder Muesli, Cornflakes, Pistazien, andere
(geroestete) Nuesse und aehnliches Knabberzeugs. Und anderes Obst
natuerlich, gerne hab ich auch Obstsalat (Bananen, Orangen, Aepfel
oder Ananas, Kiwis, was es halt gerade gutes gibt). Ahornsirup habe
ich auch mal probiert, aber das mag ich nicht so gerne. Kakaopulver
kann man noch drueberstreuen. Oder das Mark einer Vanilleschote
hineinruehren. Orangensaft statt Zitronensaft passt auch. Oder noch
Sanddorn dazu, fuer extra viel Vitamin C.

Andere ruehren einfach Marmelade in den Joghurt. Und Jamie Oliver
nimmt Ananas mit Minzezucker. deliciousdays.com karamlisiert die
Ananas noch und verwendet Basilikum statt Minze:
http://www.deliciousdays.com/archive...greek-joghurt/

Zu Quark mag ich manchmal auch die Mandarinen aus der Dose - das
erinnert mich an die Mensa gegenueber unserer Schule, da gab es immer
die entsprechende Quarkspeise :).

Sybille

Hallo Conny,

> momentan habe ich einen Banane-und-Honig-in-Joghurt-
> bzw. Erdbeeren-in-Quark-Trip, überlege aber auch,
> was man ebenso einfach in Joghurt bzw. Quark mischen könnte.

sehr lecker: Honig und Walnüsse in griechischem Joghurt
mit 10% Fett als Kalorienträger.
Ebenso lecker: Selbe Joghurtbasis mit angerösteten
Pinienkernen in karamelisiertem Zucker.
Geht sehr schnell zu machen.
Alternative: Amarenakirschen + Joghurt (10% natürlich)

Viele Grüße,

Dieter Michel

Hi Dieter,

> sehr lecker: Honig und Walnüsse in griechischem Joghurt
> mit 10% Fett als Kalorienträger.

Walnüsse sind nicht so mein Ding.


> Ebenso lecker: Selbe Joghurtbasis mit angerösteten
> Pinienkernen in karamelisiertem Zucker.

Das klingt schon besser. Wie genau machst du das? Etwas (wieviel?)
Zucker in Topf erhitzen und Pinienkerne reinwerfen?


> Alternative: Amarenakirschen + Joghurt (10% natürlich)

Den 10%igen Joghurt gibt es hier in der Nähe leider nicht, aber die
Kirschen sind eine klasse Idee. Gleich mal aufschreiben.

Aus den restlichen mache ich dann gleich noch einen Kirschkuchen. :-)

Conny

Hi Carsten,

> Ich mische Joghurt und Quark ca. 1:1 und presse eine Zitrone in das
> Gemisch. Süßen mit Honig oder Zucker.
>
> Schmeckt sehr frisch.

Das klingt lecker, das werde ich nachher ausprobieren. Vor allem kann
ich dabei den restlichen Quark aufbrauchen. :-)

Conny

Huhu Sille,

> Ebenso
> passen Schokostueckchen,

An sich mag ich das auch, aber ich versuche gerade mal, meine
Schokoladenzufuhr etwas zu stoppen. Seit ich in Dornach war, habe ich
ständig Hunger und der guter Teil davon, den ich in mich reinstopfe, ist
eigentlich viel zu süß...


> oder Muesli, Cornflakes, Pistazien, andere
> (geroestete) Nuesse und aehnliches Knabberzeugs.

Knabberiges habe ich nicht so gerne darin, ich weiß auch nicht wieso.
Cornflakes kann ich mir noch ganz gut vorstellen, aber dann noch
irgendwas dazu. *grübel*


> Und anderes Obst
> natuerlich, gerne hab ich auch Obstsalat (Bananen, Orangen, Aepfel
> oder Ananas, Kiwis, was es halt gerade gutes gibt).

Wie machst du das mit dem Apfel? Ich habe gestern Apfel, Zimt und Honig
reingemischt, aber das war nicht so lecker. Wobei ich glaube, dass der
Apfel nicht geeignet war, es hätte wohl eher ein fester, säuerlicher
sein müssen, der war jedoch recht süß und "mehlig".


> Oder das Mark einer Vanilleschote
> hineinruehren.

Das ist mir dann doch etwas zu teuer. Aber vielleicht mit Vanillezucker.
Oder etwas Vanillepudding?


> Orangensaft statt Zitronensaft passt auch.

Ah, auch eine gute Idee, einfach mal Säfte unterrühren.


> Andere ruehren einfach Marmelade in den Joghurt.

Da könnte ich mir dann ja auch gleich einen fertigen kaufen, nee, das
ist öd.


> Und Jamie Oliver
> nimmt Ananas mit Minzezucker.

Minzezucker kenne ich gar nicht. Süß und nach Minze schmeckend?

Hm... ich habe noch ein paar After-Eight-Blättchen. Vielleich sollte ich
mal welche vermatschen und die unterrühren?


> deliciousdays.com karamlisiert die
> Ananas noch und verwendet Basilikum statt Minze:

Das ist dann ja eine völlig andere Geschmacksrichtung. Wenn der
Basilikum nicht vertrocknet wäre, würde ich das glatt mal audprobieren. :-)


> Zu Quark mag ich manchmal auch die Mandarinen aus der Dose - das
> erinnert mich an die Mensa gegenueber unserer Schule, da gab es immer
> die entsprechende Quarkspeise :).

Kindheitserinnerungen, ich sehe schon. Da fällt mir ein, dass ich mal
wieder Grießbrei essen könnte. :-)

Conny

On Sat, 04 Jun 2005 19:45:26 +0200, Conny Glitsch <Ynnoc>
wrote:

>Hallöchen,
>
>momentan habe ich einen Banane-und-Honig-in-Joghurt- bzw.
>Erdbeeren-in-Quark-Trip, überlege aber auch, was man ebenso einfach in
>Joghurt bzw. Quark mischen könnte. Also wohlgemerkt keine aufwändigen
>Gerichte damit zubereiten, sondern genauso flott und einfach, wie man
>mal eben Honig untergerührt und Bananen reingeschnibbelt hat. Und vor
>allem auch Dinge, für die man nicht erst in einen Spezialladen rennen
>muss. :-)
>
Ich hab neulich meine TK aufgeräumt und da noch paar Tüten mehrere
Jahre alte schwarze und rote Johannisbeeren und entsteinte Süßkirschen
gefunden.
Hab ich mit Zucker in einem Topf so ähnlich wie Marmelade gekocht aber
ohne Geliermittel. Mal kurz mit dem Pürierstab durch und dann heiß in
leere Twistoff-Gurkengläser gefüllt.
Das hält sich verschlossen lange und offen im Kühlschrank ausreichend
lange und schmeckt gut mit Jogurt.

Ansonsten kann man natürlich ganz simpel Marmelade nehmen, muss ja
nicht die teuerste sein. Lidl hat ein gutes Angebot.

k.

Conny Glitsch schrieb:

>Seit ich in Dornach war, habe ich ständig Hunger

Kein Wunder bei der Anreise :).

>und der guter Teil davon, den ich in mich reinstopfe, ist
>eigentlich viel zu süß...

Das heisst, Du suchst eigentlich irgendwelchen unaufwendigen Krams,
der nicht hauptsaechlich aus Zucker besteht?

>> Und anderes Obst
>> natuerlich, gerne hab ich auch Obstsalat (Bananen, Orangen, Aepfel
>> oder Ananas, Kiwis, was es halt gerade gutes gibt).
>
>Wie machst du das mit dem Apfel?

Schrieb ich doch: als Teil von Obstsalat. Ansonsten bin ich kein
grosser Apfel-Fan, schon gar nicht im Joghurt. Vielleicht schmeckt er
Dir besser, wenn Du ihn vorher kompottartig (wie fuer Apfelkuchen,
-mus oder aehnliches) einkochst, also kurz in Wasser mit Zitronensaft
und Zucker duenstest?

>Aber vielleicht mit Vanillezucker.

Geht sicher auch. Den kann man aber auch selber machen - das Mark der
Schote in den Joghurt (oder sonstwie verkochen oder verbacken), die
ausgekratzte Schote in Zucker stecken. So relativieren sich die Kosten
dann zumindest etwas, und besser schmeckt der Vanillezucker so eh :).

>Oder etwas Vanillepudding?

Das ungekochte Pulver? Urks =:).

>> Und Jamie Oliver
>> nimmt Ananas mit Minzezucker.
>
>Minzezucker kenne ich gar nicht. Süß und nach Minze schmeckend?

Ja. Bei der deliciousdays.com-Seite war ein Link zum Originalrezept,
sonst google einfach mal nach "Jamie Oliver Ananas Minze" oder
aehnlichem, da findest Du sicher auch eine deutsche Uebersetzung
davon.

Viele Gruesse,
Sybille

The whisper of Conny Glitsch resounds through the universe:

>Das klingt lecker, das werde ich nachher ausprobieren. Vor allem kann
>ich dabei den restlichen Quark aufbrauchen. :-)

Ach ja, mit einer halben Grapefruit habe ich es auch schon gemacht.
Falls man darauf steht, schmeckt das sehr lecker.

by Carsten

Conny Glitsch schrieb:

> Wie esst ihr denn Joghurt bzw. Quark, sofern ihr ihn in dieser Art zu
> euch nehmt?

Hallo Conny, ich war ganz begeistert von einem Eisbecher aus der Eisdiele:
2-3 Kugeln Joghurt-Eis, kann aber sicher auch mit Vanille gehen
Joghurt pur darüber, maximal leicht gesüßt,
darauf je nach Belieben Früchte. In diesem Fall waren die sicher vorher
etwas eingekocht, da sich um sie herum eine süßliche Sauce verbreitete,
die nach entsprechenden Beeren schmeckte. Aber das kann man ja im großen
Stil vorbereiten und einfrieren.
Ich habe diese Version genommen: Himbeer, Brombeer, Heidelbeer
Mein Göttergatte: Erdbeer, Brombeer, Heidelbeer

Super frisch und auch für die anschließende Fahrrad-Rücktour bei sehr
warmen Wetter nicht belastend.

Ciao, schönen Gruß,
Kea

Moin Carsten,

>>Das klingt lecker, das werde ich nachher ausprobieren. Vor allem kann
>>ich dabei den restlichen Quark aufbrauchen. :-)
>
> Ach ja, mit einer halben Grapefruit habe ich es auch schon gemacht.
> Falls man darauf steht, schmeckt das sehr lecker.

Ich habe gestern Quark und Joghurt gemischt, etw. Zucker drunter und
dann ein bischen Limettensaft dazu. Das war sehr lecker, guter Tipp!

Was ich mich dabei frage ist: würde es funktionieren, wenn ich etwas von
der "Creme" in einen Eisbereiter gebe? Ich meine diese einfachen Dinger,
in die man einfach nur die Flüssigkeit gibt und dann ins Gefrierfach
stellt, keine richtige Eismaschine.

Conny

Moin Sille,

>>Seit ich in Dornach war, habe ich ständig Hunger
>
> Kein Wunder bei der Anreise :).

Ich meinte danach. Während der Hinfahrt hatte ich keine Probleme mit dem
Essen. :-)


>>und der guter Teil davon, den ich in mich reinstopfe, ist
>>eigentlich viel zu süß...
>
> Das heisst, Du suchst eigentlich irgendwelchen unaufwendigen Krams,
> der nicht hauptsaechlich aus Zucker besteht?

Jein. Ich nehme zur Zeit nur viel zu viel Süßes zu mir, da möchte ich
nicht auch noch in den Joghurt Entsprechendes reinrühren. Es soll also
jetzt nicht unbedingt hypergesund sein, das wäre auch übertrieben.


> Ansonsten bin ich kein
> grosser Apfel-Fan, schon gar nicht im Joghurt. Vielleicht schmeckt er
> Dir besser, wenn Du ihn vorher kompottartig (wie fuer Apfelkuchen,
> -mus oder aehnliches) einkochst, also kurz in Wasser mit Zitronensaft
> und Zucker duenstest?

Du kochst Äpfel für Apfelkuchen vorher etwas ein? Ich lege die immer so
drauf.


[mit Vanillezucker]
> Geht sicher auch. Den kann man aber auch selber machen - das Mark der
> Schote in den Joghurt (oder sonstwie verkochen oder verbacken), die
> ausgekratzte Schote in Zucker stecken. So relativieren sich die Kosten
> dann zumindest etwas, und besser schmeckt der Vanillezucker so eh :).

Vorher muss ich aber meinen Vanillezuckerbeutelstapel abbauen. Als ich
das letzte Mal aufräumte stellte ich fest, dass ich auf tonnenweise
Vanillzucker sitze - frag mich nicht, wieso ich so viel davon habe...


>>Oder etwas Vanillepudding?
>
> Das ungekochte Pulver? Urks =:).

Ieh, neee. Natürlich fertig gekochten. Einfach ein bischen fertigen
Pudding drunter rühren.


>>Minzezucker kenne ich gar nicht. Süß und nach Minze schmeckend?
>
> Ja. Bei der deliciousdays.com-Seite war ein Link zum Originalrezept,
> sonst google einfach mal nach "Jamie Oliver Ananas Minze" oder
> aehnlichem, da findest Du sicher auch eine deutsche Uebersetzung
> davon.

Ich glaube es ist besser, das zu schmecken, um sich eine Vorstellung
davon machen zu können. ;-)

Grüßli,
Conny

Hallo Kea,

> 2-3 Kugeln Joghurt-Eis, kann aber sicher auch mit Vanille gehen
> Joghurt pur darüber, maximal leicht gesüßt,
> darauf je nach Belieben Früchte.

Das ist auch eine super Idee. Gerade wenn es heiß ist - was es hier
natürlich nicht ist, aber man wird ja noch mal Hoffnung haben dürfen...

Mal beim nächsten Einkauf auf Eiscremesorten achten.

Conny